本イベントは、これまで3省庁連携で行ってきた「食品ロス削減月間」の取組に加え、環境省が推進する「デコ活」(脱炭素につながる新しい豊かな暮らしを創る国民運動)の要素を取り入れ、生活者の行動変容を後押しする場として位置づけています。食品ロス削減をテーマに、来場者が楽しみながら学べる内容となっており、日常のさまざまな場面で役立つ工夫を紹介します。当日は、食品メーカー・農場・子ども食堂・外食企業などに加え、株式会社 office 3.11 代表取締役の井出留美氏、料理家のぐっち夫婦、さらに「食品ロス削減推進アンバサダー」としても活動するお笑い芸人ロバート・馬場裕之氏(※五十音順に記載)も登壇し、トークや試食、クイズ、SNS で事前に集めた使いきりに関するアンケートの投票結果の共有など、「今日からできる一歩」を行動に移すきっかけを提供します。
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